取代反应的定义：有机物分子里的原子或原子团被其他原子或原子团代替的反应。

取代反应有：烷烃在光照条件下与卤素气体的取代；卤代烃与氢氧化钠的水溶液共热,水解成醇；醇羟基与活波金属的取代反应。

取代反应包括，卤代反应、硝化反应、磺化反应、卤代烃水解反应、酯的水解反应、酯化反应。