用料：火龙果1个、高筋面粉1斤、纯净水1杯、精盐5克。

1、火龙果洗净切开，掏出果肉。

2、果肉放进料理机，加一杯水，打成汁。加入盐，搅拌至溶解。

3、高筋面粉，分三次加入火龙果汁，和成面团。

4、面团放在平板上揉15分钟，然后再醒20分钟。

5、用擀面杖擀成面皮，然后用刀切成均匀的细条。

6、锅中加水，烧开。放入面条，煮熟。

7、捞出过凉水，控干装盘即可。