卷白菜跟胡萝卜的做法：

1、准备材料：大白菜340克、胡萝卜170克、油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量、味精适量。

2、将大白菜清洗一下，切丝待用。

3、将胡萝卜丝下入清水锅中焯开捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒至断生。

5、加入焯好的胡萝卜丝翻炒一下。

6、加入适量的香醋、白糖、盐、味精。

7、调味炒匀即可。