1、食材：汉堡胚、鸡蛋、生菜、沙拉、油、胡椒粉。其中汉堡胚是自己前一天晚上用烤箱烤好之后放凉保存第二天早上。如果自己不会做汉堡胚的，可以购买。

2、生菜洗净，沥干水，挑选生菜的时候有选择有机新鲜嫩的，这样的口感好，也营养。

3、热锅，倒入少许橄榄油，打入鸡蛋，中小火煎八成熟，关火，撒上点胡椒粉，鸡蛋就煎好了。我孩子喜欢吃胡椒味，如果不喜欢吃胡椒可以省略。

4、鸡蛋煎好、生菜也洗净干净了，汉堡胚也有，这个时候可以让孩子自己动手做了。

5、汉堡里挤上沙拉，然后放生菜、再挤一层沙拉；这个时候可以在旁边。

6、然后把煎好的鸡蛋放上，再盖上上汉堡胚，完美的西式风味早餐就好了。