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宫保年糕怎么做

更新时间: 2021-02-07 21:02:10

1、年糕200g、胡萝卜10g、香辣花生米20g、香葱2g、干辣椒2g、花椒2g、生抽5g、香醋3g、料酒2g、白糖3g、淀粉5g、食盐3g、食用油3g,年糕切成小丁。

2、胡萝卜去皮,切成小丁,干辣椒、花椒和香葱切碎。

3、生抽、香醋、料酒、白糖、淀粉和食盐混合,搅拌均匀。

4、锅内倒入食用油,加热,放入年糕,炒至焦黄。

5、锅内倒入食用油,加热,加入花椒,炒香。

6、加入干辣椒、香葱和胡萝卜丁,炒匀。

7、倒入年糕和酱料,炒匀。倒入香辣花生米,撒上香葱,炒匀。

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