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怎么做水煮海虹

更新时间: 2021-02-07 20:39:26

1、用料:海虹半斤、葱段适量、姜片3片、盐适量、老白干1瓶(小瓶装)。

2、将海虹分开,洗去泥沙,拽掉海虹中间的丝。

3、油锅内热油煸炒葱姜,倒入白酒,倒小半瓶,很快就开了。

4、放入海虹,可以适当加点水,大火煮。加点盐调味,一会海虹都开口了。

5、海虹开口后,多煮一分钟,壳子会更开,海虹肉刚刚熟,很鲜嫩多汁,煮久了就老了。出锅装盘。

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