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如何做芋头红萝卜烧鸡

更新时间: 2021-01-04 15:48:29

1、土鸡洗净,剁成鸡块。

2、姜蒜切片,芋头,红萝卜切滚刀。

3、准备适量干海椒,八角,三萘,桂皮,香叶,干花椒等。

4、热锅熟油下调料和姜蒜大葱头爆香,放入鸡块翻炒。

5、大火不断翻炒15分钟左右,看到肉变色并微微收缩即可。

6、放入一小勺老抽,两勺豆瓣继续翻炒5分钟。

7、放入芋头和红萝卜翻炒几下。

8、掺入冷水,覆盖住鸡块,放入适量盐,开大火煮。

9、煮15分钟左右,放入大葱蒜苗,加适量味精即可出锅。

10、芋头红萝卜烧鸡端上桌,赶紧一起品尝吧。

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