主料：莲花白一颗，盐适量，花椒若干，干辣椒若干，白醋适量，红醋适量，白糖适量，辣椒油适量，蒜3瓣。

1、 莲花白切丝，加盐泡5到10分钟，淘出沥干水分；

2、 盐，白糖；

3、 白醋，红醋；

4、 热油，把切好的蒜末，花椒，干辣椒，盐糖，白醋，红醋放置沥干水分的白菜上，拿热油一泼，拌好就可以吃。