虾可以做柚子虾、冬瓜炒虾仁、腰果虾仁。冬瓜炒虾仁共有5步，准备食材：虾仁100克、冬瓜350克、蒜4克、姜5克、葱3克、鸡粉适量、生抽适量、盐适量。以下是具体操作步骤：

第一步：冬瓜切条

虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。

第二步：焯水冬瓜

冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。

第三步：焯水虾仁

虾仁开水下锅，焯水10秒。

第四步：锅中放油

锅中放油，倒入葱末、姜片、蒜片、冬瓜、虾仁、鸡粉、盐、生抽搅拌均匀。

第五步：大火收汁

加入水淀粉，大火收汁。

总结：以上就是关于虾可以和什么菜一起炒的具体操作步骤，希望对大家有帮助。