泡好的海带保存不会烂的方法是将剩下的每几张铺在一起卷成卷，将卷好的海带卷放在保鲜膜上，放冰箱中冷冻保存，吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。