1、一斤的波士顿龙虾蒸十分钟就够了，如果比较重的波士顿龙虾，在这个一斤的基础上重一百克就多加两分钟。

2、波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。