第一、 把猪肝洗净切成如下的片备用。

第二、 准备好花椒，再把生姜、洋葱、蒜洗净切成如下的条备用。

第三、 上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的生姜和花椒及蒜翻炒几下。

第四、 加入准备好的猪肝片一起爆炒片刻。

第五、 加入切好的洋葱继续烧炒1分钟。

第六、 加入适量的食盐、酱油、十三香等调味品再炒3分钟.

第七、 加入少许的味精搅均匀出锅，盘装，一盘营养又好吃的猪肝爆炒洋葱就做好了。