天气预报 > 其他 >怎么可以炸出又嫩又多汁的鸡腿呢

怎么可以炸出又嫩又多汁的鸡腿呢

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

主料:鸡腿300克、鸡蛋100克、面包屑15克、玉米面75克、江米酒15克、盐2克。

步骤:

1、 将鸡腿洗净、沥干水分;

2、 鸡腿放入碗中,加入米酒、盐抹匀备用;

3、 将盐、低筋面粉、玉米粉放入大碗中混合均匀;

4、 加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊;

5、 将鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一尼面包粉;

6、 锅中倒入足够的油烧热至180摄氏度,放入鸡腿;

7、 以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可。

标签:怎么可以