血管的清道夫是洋葱，海带，黑木耳，胡萝卜，冬瓜，茄子，西红柿，玉米，西蓝花这十种菜。海带防止血栓，洋葱抗动脉硬化，黑木耳排出有毒物质，胡萝卜排除毒素，冬瓜预防动脉硬化，茄子增强血管弹性，西红柿抗氧化，玉米软化动脉血管，西蓝花是血管清理剂。