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鸡蛋炒河粉最正宗的做法

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

材料主料:鸡蛋2个、河粉350克、豆芽50克;

辅料:油适量、盐适量、小葱适量、生抽适量。

步骤:

1、黑豆芽去根洗净;

2、买来的河粉洗净;

3、将小葱葱白切碎,葱叶切段;

4、葱花放入鸡蛋液搅拌均匀;

5、炒锅热油后,放入鸡蛋煎;

6、鸡蛋煎熟后放入豆芽翻炒;

7、放入河粉,中火慢炒;

8、炒几分钟放适量盐调味;

9、把葱叶段放入翻炒;

10、放入适量生抽翻炒均匀即可。

小贴士:葱白切碎后放入鸡蛋中一起煎,葱香会更浓。

标签:鸡蛋正宗做法