在面团中加入一点澄粉即可。还可以在和面时掺入牛奶，下锅之前裹面包糠。

南瓜饼做法：

用料：南瓜200克、白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油适量。

1、取南瓜放入锅中，大火蒸20分钟。再放入破壁机中，打成泥。

2、另取碗加入面粉，倒入南瓜泥，放入白砂糖。

3、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻。

4、另取锅，倒入食用油，放入南瓜饼，煎至两面金黄即可。