海螺是餐桌上一道常见的美食，因为其富含丰富的维生素，蛋白质，钙和铁，且做法简单，味道鲜美，受到大众的喜爱。法国海螺用刷子刷干净放入锅中，加入凉水和适量食盐。大火烧开转中火煮3分钟。将姜末加入醋调成姜末汁，也可以根据自己口味加入盐酱油等调料。用筷子尖头插入海螺，转圈取出，小海螺可以直接蘸汁吃。