抽蒜苔需要准备工具：小刀、蒜苗。共分为5个步骤，以下是详细操作：

第一步：确定位置

用小刀在蒜苗离开地面16厘米左右的位置开口。

第二步：划开蒜苗

刀口向上沿着蒜苗向上划开一道口子，不要划得太深。

第三步：剥开外衣

放下小刀，用手指剥开蒜苗的外衣。

第四步：折断

然后用食指穿过蒜苔，轻轻折一下，蒜苔就会断。

第五步：抽出

另一只手从蒜苗的头上拉出来，一根蒜苔即可抽出。

总结：以上就是关于怎样抽蒜苔不影响长蒜的具体操作步骤，希望对大家有帮助。