莲花饮做法步骤：

1、准备荷花花瓣、花、荷叶撕碎；

2、准备莲米，将每粒莲米切成一半；

3、材料用盐水泡好备用；

4、放入锅中，煮至翻滚，放入适量冰糖；

5、用碗盛出即可。

烹饪技巧：

1、蜂蜜可以代替冰糖；

2、粉色荷花煮后颜色会退变的，会变成白色；

3、要趁热喝，冷了不好喝。