江西适合养殖利木赞牛，或者杂交的西门塔尔牛，适合南方炎热的气候。江西为长江三角洲经济区、珠江三角洲经济区和海峡西岸经济区的中心腹地，其资源丰富、生态优良，有中国第一大淡水湖—鄱阳湖，也是亚洲超大型的铜工业基地之一。