如无变质发霉则可以吃。菠萝蜜的外壳烂了有三种情况：一是菠萝蜜外壳受到磕碰、撞击造成的软烂；二是菠萝因霉菌感染出现的发霉黑烂；三是菠萝蜜存放不当被细菌等微生物入侵导致其变质出现的腐烂，由于物理伤害导致菠萝蜜外壳烂掉的，削去局部烂了的部分，仍然可以继续食用，变质发霉的菠萝蜜则不能吃。

菠萝蜜外皮黑了能吃吗：无变质发霉的话能吃。菠萝蜜外皮变黑一方面说明菠萝蜜较为成熟，其外皮会带有少量的黑点是正常现象，这样的菠萝蜜味道更香甜好吃；另一方面若是外皮发黑的菠萝蜜还带有长毛霉味或软烂流水烂味等异常的，则说明菠萝蜜被细菌霉菌等微生物入侵，导致其变质发霉，这样的黑变菠萝蜜食用对健康不利，可能出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状，是不能吃的。