可以烧茶叶，但不建议使用此方法。原因如下：

1、电热水壶是金属，与茶叶不能混和，特别是加热情况下；

2、茶叶的内含成份易使金属氧化腐蚀、泡出来的茶叶也易于变质，自然倒出来的茶水就变味不正了；

4、这是化学反应，对壶对茶都不好，故用壶烧水开后，用玻璃杯或瓷杯放入少量茶叶后，再倒入开水。否则电热水壶会变黄、最后变黑。