1、材料：土豆、小米辣泡椒、红泡椒。

2、将土豆洗净、去皮。

3、放在案板上切成块。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

5、接着，加入一些清水煮开。

6、然后，加适量的生抽。

7、加适量的白糖。

8、加适量的鸡精。

9、调味翻动一下继续烧煮。

10、最后，煮至土豆熟软汤汁浓稠时。

11、合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒，即成。

12、出锅，装盘。