火焰龟为杂食性，主要食物有蜗牛，昆虫，小龙虾，蝌蚪，小鱼，腐肉，水藻和水生植物。火焰龟幼龟则为肉食性，而随着年龄的增长，更偏向于植物性。人工饲养状态下，可食瘦猪肉、动物内脏、小鱼虾、蚯蚓、西瓜、菜叶、香蕉等。火焰龟活动性强，但相互间不厮打，零度以下不会冻死，42℃时亦很活泼。只要喂养好，每月可增重30~40克。每年6~7月为火焰龟的繁殖期，每次产卵1~10枚不等。