1、虾清洗干净。

2、先把虾的须子和头上的尖刺用剪子剪掉。

3、用刀把虾的背上切开一条缝。

4、用牙签顺着缝隙把里面虾线挑出来。

5、准备好佐料。

6、姜和葱切片。

7、在里面放水放入所有佐料大火煮开。

8、在放入料酒煮开。

9、倒入虾，煮五分钟。捞出控干水分。

10、把生抽、老醋、盐和芥末倒在容器里面。

11、吃虾的时候就粘调料，味道超赞的。