1、先将面粉+酵母+温水和成面团，醒发成蜂窝状。

2、鸡蛋摊熟，虾仁洗净，切碎，放入锅中。

3、韭菜摘去老叶，洗净，切碎，放入锅中搅拌一下。

4、准备白菜，切碎，放入锅中搅拌一下，加盐、味精、香油搅拌均匀。

5、面团排气，揪成小剂，擀皮。

6、包成包子状，放屉布上进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再焖3分钟。