食材：米、水、油、香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜、盐、鸡精、白胡椒粉。

步骤：

把米洗净，加适量的水后滴两滴油，大火煮开后，中小火煮到米开花并且粘稠；把新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜洗干净；香菇和胡萝卜切小丁，花椰菜切成小块；等到粥煮的粘稠之后把胡萝卜丁过油炒，炒出红油之后就盛入粥里；胡萝卜入锅后把香菇丁和玉米粒放进粥里，煮10分钟左右后放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，最后放花椰菜，煮2到3分钟即可。