1、牛奶麻辣烫好吃。麻辣烫随处可见，但是加入牛奶的麻辣烫却不多。在汤底加入了牛奶，喝起来很浓郁，如果家里有奶粉，也是可以放奶粉的哟~

2、锅中下热油，将葱姜蒜煸炒至焦黄；姜蒜煸炒至金黄后加入依次加入花椒、香料、豆瓣酱、老干妈，等到豆瓣酱变成深红色，加入辣椒面一大勺炒制 5 分钟左右后加入白酒 1 大勺、冰糖，煸炒一小会。

3、倒入500ml 纯牛奶，以及事先准备好的高汤；这样汤底就完成啦~

4、接下来便是放入食材先放肉丸，玉米，菇类这些比较难煮熟的食材。

5、然后放入方便面和蔬菜这些烫几下就可以吃的食材，出锅后撒上花生、芝麻、还有小葱末就可以开吃啦。