材料：排骨、土豆、山药、大葱、姜、料酒、陈皮、八角、老抽。

步骤：

1、土豆去皮切块。

2、山药去皮切块。

3、水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟,盛出,倒掉血水。

4、锅里加水，水热后放入排骨。

5、放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料料酒、盐、和老抽。

6、加土豆块和山药块。

7、水开盖盖,煮15分钟后，开盖，盛出，即可。