1、将粉条用热水泡一下，酸菜切段拿水透一下，五花肉切片备用。

2、起锅烧油，放十三香、姜片爆出香味，放入五花肉煸炒，待炒至七分熟时放入酸菜、大料瓣翻炒。

3、加入酱油、葱段，再倒入粉条，加点盐翻炒片刻，炒熟即可出锅。