饺子皮不可以做云吞，云吞皮是方的；

鲜虾猪肉云吞做法：

准备原料有，绞猪肉300克、鲜虾150克，、鸡蛋1个、盐1茶匙、味精少许、胡椒粉半匙、云吞皮1包；首先，将虾肉剁碎，放入绞猪肉，鸡蛋，盐，味精和胡椒粉，搅拌均匀成云吞馅；将馅料裹进云吞皮里；准备烫云吞的水，在等待水开的同时，可以先准备云吞汤底；汤底材料有，水、盐、酱青、胡椒粉、葱花、些许橄榄油，调成自己喜欢的咸度即可；水沸时放入云吞，烫熟捞起；最后，淋上准备好的汤，即可食用。