空心脆烤箱做法和配方
1、主料:
中筋面粉200克、酵母2克、清水100克、玉米油7克。
2、辅料:
中筋面粉13克、白糖40克、清水适量、白芝麻适量。
3、做法步骤:
(1)准备食材:
(2)酵母加入面粉中搅拌均匀倒入清水。
(3)揉成光滑面团倒入玉米油。
(4)揉成超级光滑的面团。
(5)把面团分成12等份。
(6)白糖加入面粉中搅拌均匀。
(7)把小面团用掌心按扁,包入白糖馅。
(8)收口。
(9)擀成牛舌状。
(10)依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。刷适量清水,撒上白芝麻。
(11)放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度约烤15分钟左右。