口头协议是指不用书面的形式，通过口头达成的协议，口头协议与书面形式的合同相对应。口头协议属于诺成合同，效力很低。如果协议双方当事人都信守承诺，那么合同就可以顺利履行，如果有一方反悔或不遵守约定，那么就可能造成合同不能履行。

法律依据：

《合同法》第十条

当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。