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鸡翅怎么做不硬又不柴

更新时间: 2021-01-04 03:55:55

1、食材:鸡翅中,可乐,生姜,大蒜,生抽等。

2、具体做法:鸡翅中洗干净后,为了方便入味两面都划几个小口子为好。

3、然后糖,生抽,料酒,生姜,大蒜,盐,耗油腌制一个小时以上,注意中间需要翻拌几次。

4、锅里加少许油,放入腌制好的鸡翅中,小火煎至两面金黄。

5、倒入一罐可乐,大火烧开后,转小火收汁。

6、注意,收汁的过程中一定要一直注意看着,翻动防止糊了。

7、出锅前加入青红椒或者撒一点香葱即可装盘上桌。

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