1、莫干山黄芽。

莫干山盛产名茶、尤以“莫干黄芽”为最，被评为浙江名茶。素以色翠、香永、汁厚、味醇闻名。莫干山云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，茶树生长得天独厚。

2、莫干山笋干。

莫干山竹笋不仅有很好的保健价值，而且还有一定的药用价值。我国劳动人民很早就把竹笋作为药物。

3、生炒石鸡。

莫干山最富盛名的美食，具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。莫干山生炒石鸡用的是特有的竹林野味生炒石鸡，肉质鲜嫩无比。

4、甲鱼。

莫干山清蒸甲鱼采用清蒸技法，能最大限度地减少营养素的损失，保持原汁原味。此菜汤清味醇，肉质细嫩，裙边肥糯，是当地鳖味佳肴。

5、莫干山竹器。

莫干山遍地修篁，竹制品品种繁多，或斫竹娇揉而成或削成竹片、竹丝编成，或翻篁胶制而成。