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海马和鸽子煲汤要加什么料

更新时间: 2020-08-15 00:00:00

鸽子汤原料:鸽子一只,山药一段,黑木耳2到3朵,鹌鹑蛋6到7个,调料:姜片,大葱段,料酒,红枣3个,枸杞少许。做法:1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。 2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1、5小时。 3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。 备注:1、炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。2、红枣和枸杞不能放太多,适量就可以。3、里面的辅料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的辅料。

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