素炒四宝

材料：罐头芦笋300克、香菇150克、胡萝卜150克、白果150克、葱、姜、精盐、高汤、色拉油、生粉、味精各适量。

做法：

1、将罐头芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳；

2、罐头芦笋、香菇、胡萝卜、白果用开水焯备用；

3、锅内放油烧热放入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开;

4、勾芡淋明油即可装盘即可。