1、首先要把超市买回的大虾清洗干净,沥干水。

2、然后去壳,去虾线,虾线就是虾的肠子,一定要去掉,肠子里面有很多的细菌。

3、把虾肉洗干净,沥干水后放一点盐腌制一个小时。

4、准备一个鸡蛋,打散备用,把面包糠放盘子里准备好。

5、锅里放油烧热,把虾放鸡蛋里打个滚,放进面包糠里再打个滚,让全身都粘满面包糠,放入油锅小火炸。

6、炸到两面金黄有香味飘出就好了，然后装盘，等凉后就可以吃了，香香的特别酥脆好吃。