1、加盐：在辣椒上面撒上一些盐，加点水，泡上一会。

2、油炸：将辣椒下锅的时候，最好是用油炸到6成熟，然后就是捞出来备用。

3、加醋：在炒菜的时候是要将辣椒分开了，然后是放入一些醋，这样是可以很好的去除辣椒的辣味。