1、食材：鸡蛋1/2个，土豆1/2个，牛奶1小匙，食油适量，黄油、盐、香菜末若干。

2、将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。

3、把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。

4、将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。

5、在上面放少量的香菜末作装饰。