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类似与木耳的食用植物

更新时间: 2020-08-19 00:00:00

类似木耳的食用植物只有这一种:

地耳:蓝藻门念珠藻科植物葛仙米的藻体,又名地木耳、地见皮、地踏菜。生长在地上,形状如木耳,春夏在雨中生长。含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。

地耳在全世界都有分布,适应性很强。色味形俱佳,口感甚佳。食用方法很多,可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。

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