1、将五花肉清洗干净，放入开水中灼烫30秒。

2、捞出之后，加入适量冷水冲洗至凉透，切成厚块，然后沥干水分。

3、在锅里放油，放入桂皮和八角，用小火炒出香味之后，加入五花肉。

4、将五花肉炒至微黄，放入冰糖、草菇老抽、盐等调味品

5、加入酱汁，反复翻炒。