嗅盐又叫“鹿角酒”，是一种由碳酸铵和香料配置而成的药品，给人闻后有恢复或刺激作用，特别用来减轻昏迷或头痛。其有效成分是一水合碳酸铵，它的唤醒机理是，嗅盐所释放的氨气，会刺激人体的呼吸器官（鼻子、肺等）粘膜，使得呼吸运动加剧，从而使人苏醒。嗅盐所产生的氨气是有毒的，大量吸入甚至会有致命危险，但少量吸入并不会引发危险。