材料：

鱿鱼400g、酸菜300g、色拉油适量、胡椒粉、鱼露。

做法：

1、鱿鱼两条；

2、洗净撕去外膜，横切成圈状；

3、把切好的鱿鱼圈入开水锅中汆烫后捞出；

4、锅内放油；

5、下鱿鱼略炒；

6、加入切好的酸菜；

7、滴几滴鱼露；

8、下胡椒粉调味后起锅。