剁碎成块，加大蒜，姜末，辣椒炒一炒，可以当口味蟹吃。清蒸，做汤，味道淡，还会有卤螃蟹的味道。

做法：

原料：螃蟹，香料。

步骤：

1、选取适量的螃蟹，洗干净；

2、准备好卤料；

3、用砂锅煮开；

4、.用油先炸熟定型；

5、.再放入卤料，卤煮约10分钟即可