剥了皮的橘子会沉下去，因为橘皮上布满了微小的孔，内部有空气，这使得橘子整体密度比水小，所以会浮起，但剥了皮后会使橘子的密度比水高，所以橘子会下沉。

橘（英语：Mandarinorange；学名：Citrusreticulata）是芸香科柑橘属的一种水果。橘（jú）和桔（jú）都是现代汉语规范字，然而桔作橘子一义时，为橘的俗写。在广东的一些方言中二字同音，桔也曾做过橘的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑橘属”包括柑橘、橙、柚等。