空气炸锅做牛排需要170度，大概需要10分钟，牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烤制为主，牛肉是王公贵族们的高级肉品。

牛肉是，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨。