一家串串餐饮店运营成功与否，味道占50%，如果在味道方面下的功夫少，味道不好或者没有任何特色，那么创业成功的概率大打折扣。开业不是只有优惠这一种方式，开业也可以增加符合时尚潮流的开业活动，不追求明星效应，但可以追求人气，针对特定的消费人群开展活动。