天气预报 > 其他 >潮汕砂锅粥的主要分类

潮汕砂锅粥的主要分类

更新时间: 2020-10-03 00:00:00

潮汕咸粥又细分为两种:潮汕泡粥和潮汕砂锅粥;潮汕地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料;在加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎;泡粥是用白饭来煮泡的粥,例如蚝仔肉碎粥,鲍鱼肉碎粥,什会泡粥等,通常用料在两种以上;粥如其名,用砂锅,生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成;经典的粥品有砂锅生鱼粥,砂锅海虾粥,砂锅膏蟹粥等。

标签:潮汕主要分类