1、把黄花菜的花蕊全部摘除。因为鲜黄花菜中的毒性物质绝大部分都在花粉里。

2、浸泡二十分钟，时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质可溶于水，可以将毒素溶解在水里。

3、把鲜黄花菜再放进开水里。毒素在六十度左右就会死亡，所以用开水泡一下更安全。

4、把鲜黄花菜捞出来冲凉，再次用清水浸泡两个小时，彻底把毒素去除干净即可。